Αυτά τα Jalapenos γεμιστά με καλαμπόκι και τυρί κρέμα αποτελούν ένα υπέροχο σνακ για πάρτι, ειδικά κατά τη διάρκεια της ποδοσφαιρικής περιόδου. Μια εύκολη συνταγή ορεκτικού για να φτιάξετε και να τη σερβίρετε σε φίλους και συγγενείς. Αγαπημένο αναγνώστη!
Σας αρέσει αυτή η εύκολη συνταγή Jalapeno με γεμιστό καλαμπόκι και κρέμα τυριού; Καρφιτσώστε τη συνταγή εδώ!
Αυτή η συνταγή για εύκολες πιπεριές Jalapeno με γεμιστές τυρί κρέμα δημοσιεύτηκε αρχικά στις 5 Ιουλίου 2011. Από τότε, δεν μπορώ να σας πω πόσες φορές έχω φτιάξει αυτήν τη συνταγή για συγκεντρώσεις. Η φίλη μου η Heidi τα σερβίρει πάντα ως ορεκτικό για πάρτι στο σπίτι της και μόλις μου είπε ότι της αρέσει να τα φέρνει και σε σπίτια φίλων – αυτό είναι αληθινό κομπλιμέντο και απόδειξη του πόσο καλοί είναι! Μου είπε επίσης ότι τα παγώνει, άρα είναι φιλικά στην κατάψυξη!
Ήθελα να μοιραστώ μαζί σας αυτή τη συνταγή για αυτά τα ψητά γεμιστά jalapenos, καθώς έχει περάσει τόσος καιρός, και καθώς η ποδοσφαιρική σεζόν είναι προ των πυλών και θα ψάχνετε για εύκολες συνταγές ορεκτικών για να φτιάξετε για τις ημέρες των αγώνων. Δείτε το εκπαιδευτικό βίντεο για το πώς να φτιάξετε αυτήν την απλή συνταγή για γεμιστό jalapeno παρακάτω.
Απολαμβάνω!
Δημοσιεύτηκε αρχικά στις 5 Ιουλίου 2011…
Αυτή τη στιγμή κολυμπάω στο jalapeños. Μισό αστειεύομαι. Κάθε φορά που βγαίνω στην πίσω αυλή επιστρέφω με ένα ωραίο μπολ με μικρές καυτερές πράσινες πιπεριές από τον κήπο. Έχω φτιάξει salsa, τα έχω βάλει σε πίτσα, σε enchiladas και σε guacamole. Και τώρα έφτιαξα αυτά τα jalapeños γεμιστά με τυρί και καλαμπόκι.
Πώς φτιάχνετε τα γεμιστά jalapenos;
- Πάρτε κάθε μισό jalapeno και καθαρίστε προσεκτικά όλους τους σπόρους και τις μεμβράνες χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή ένα μαχαίρι. Το εσωτερικό μερικών jalapeños μπορεί να είναι πολύ ζεστό, γι‘ αυτό να είστε προσεκτικοί, σκεφτείτε να φοράτε γάντια.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 375 βαθμούς. Στρώνουμε ένα φύλλο μπισκότων με αλουμινόχαρτο.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, το τριμμένο τυρί, το κύμινο, το σκόρδο, το καλαμπόκι, τον κόλιανδρο, αλάτι και πιπέρι. Γεύση για καρύκευμα.
- Πασπαλίστε λίγο αλάτι πάνω από κάθε μισό jalapeno. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, γεμίστε κάθε jalapeno στη μέση με μείγμα τυριού και τοποθετήστε το σε φύλλο μπισκότων. Προσέξτε να μην υπερβάλλετε. Ψήνουμε σε φούρνο στους 375 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει το τυρί. Ρυθμίστε το φούρνο στη ρύθμιση για κρεατοπαραγωγή και ψήστε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι κορυφές.
Συμβουλή: Καθαρίζετε πρώτα τα jalapeños σας κόβοντάς τα στη μέση και ξύνοντας τους σπόρους και τις μεμβράνες – χρησιμοποίησα ένα κουτάλι γκρέιπφρουτ (σύνδεσμος θυγατρικών) και ήταν τόσο εύκολο. Εάν δεν έχετε καθαρίσει τα jalapeños πριν, τότε πρέπει να ξέρετε…το εσωτερικό μπορεί να ζεσταθεί αρκετά, οπότε αν έχετε γάντια κουζίνας, φορέστε τα. Ή απλά να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί να μην τρίψετε κανένα μέρος του προσώπου ή του σώματός σας μετά. (Δεν είναι η καλύτερη τεχνική, αλλά έχω χρησιμοποιήσει τσάντες με φερμουάρ στα χέρια μου στο παρελθόν.)
Μπορείτε να φτιάξετε γεμιστό Jalapenos νωρίτερα;
Απολύτως ναι. Μπορείτε ακόμη και να τα καταψύξετε!
Αυτά θα ήταν τέλεια για να τα σερβίρετε κατά τη διάρκεια της ποδοσφαιρικής σεζόν, ακόμα καλύτερα αν διοργανώνετε ένα πάρτι Super Bowl!
Περισσότερες εύκολες συνταγές ορεκτικών για σνακ την ημέρα του παιχνιδιού:
Chipotle Ranch Greek Yogurt Dip
Σαλάτα κοτόπουλου Buffalo Hummus
Mini Pepper Nachos | Όλη μέρα Ονειρεύομαι Φαγητό
Νότιο Χαβιάρι Ντιπ | Απρόθυμος Διασκεδαστής
Τυπώνω
Συστατικά
- 8 jalapenos, κομμένα στη μέση
- 4 ουγγιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο
- 4 ουγκιές τυρί monterey jack ή cheddar, τριμμένο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη ή πιεσμένη μέσω πρέσας σκόρδου
- 1 στάχυ, κουκούτσια κομμένα (ή περίπου 1/2 φλ αποψυγμένο ή μαγειρεμένο καλαμπόκι)
- 2 κουταλιές της σούπας κόλιαντρο ψιλοκομμένο
- καλή πρέζα αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Οδηγίες
- Πάρτε κάθε μισό jalapeno και καθαρίστε προσεκτικά όλους τους σπόρους και τις μεμβράνες χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή ένα μαχαίρι. Το εσωτερικό μερικών jalapenos μπορεί να είναι πολύ ζεστό, γι‘ αυτό να είστε προσεκτικοί, σκεφτείτε να φοράτε γάντια.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 375 βαθμούς. Στρώνουμε ένα φύλλο μπισκότων με αλουμινόχαρτο.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το τυρί κρέμα, το τριμμένο τυρί, το κύμινο, το σκόρδο, το καλαμπόκι, τον κόλιανδρο, αλάτι και πιπέρι. Γεύση για καρύκευμα.
- Πασπαλίστε λίγο αλάτι πάνω από κάθε μισό jalapeno. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, γεμίστε κάθε jalapeno στη μέση με μείγμα τυριού και τοποθετήστε το σε φύλλο μπισκότων. Προσέξτε να μην υπερβάλλετε. Ψήνουμε σε φούρνο στους 375 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει το τυρί. Ρυθμίστε το φούρνο στη ρύθμιση για κρεατοπαραγωγή και ψήστε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι κορυφές.
Λέξεις-κλειδιά: jalapenos, jalapeno, ορεκτικό, χορτοφάγος, τυρί, καλαμπόκι
Με ακολουθείς Ίνσταγκραμ, Κελάδημα, Facebook και Pinterest? Εάν θέλετε να εγγραφείτε στο Aggie’s Kitchen και κάθε ανάρτηση να παραδίδεται απευθείας στο e-mail σας, τότε παρακαλούμε προσθέστε το email σας εδώ. Καλό μαγείρεμα!
Υπάρχουν σύνδεσμοι συνεργατών σε αυτήν την ανάρτηση. Κερδίζω μικρά κέρδη μέσω τυχόν αγορών που πραγματοποιώ μέσω αυτών των συνδέσμων. Ευχαριστούμε για την υποστήριξη του Aggie’s Kitchen!
