Όταν ακόμη σκεφτόμουν να γράψω αυτήν την ανάρτηση, έλαβα ένα email από τη φίλη και αναγνώστριά μου, την Abigail. Μίλησε για αυτό ακριβώς που ήθελα να γράψω. Πήρα λοιπόν τον τίτλο μου για αυτήν την ανάρτηση από το email της.
(Θυμάστε ότι έγραψα για ορισμένα προβλήματα υγείας που είχε η Abigail σε μια επιστολή προς τους συνδρομητές στις 20 Ιουνίου. Έκανε επέμβαση την περασμένη Παρασκευή και όλα πήγαν καλά. Ευχαριστεί όλους για τις προσευχές τους.)
Λάχανο Kalibos
Φέτος την άνοιξη που φύτεψα λάχανα δεν είχα χώρο για όλα στον κήπο. Έτσι, μεταφύτευσα τα σπορόφυτά μου για ένα κόκκινο λάχανο (Kalibos) σε ένα από τα σύνορά μου. Εξαφανίστηκε την επόμενη μέρα. Νομίζω ότι το «κουνελάκι» το βρήκε — πράγμα που έπρεπε έχουν προβλέψει.
Η Abigail αναφέρει στο email της ότι λατρεύει το σχήμα και το μέγεθος (όχι πολύ μεγάλο) του Kalibos. Φύτεψα δύο φορές φέτος και έχασα τα σπορόφυτα και τις δύο φορές. Ας ελπίσουμε ότι αυτή την ερχόμενη άνοιξη θα έχω επιτυχία καθώς ανυπομονώ ακόμη περισσότερο να το μεγαλώσω αφού η Abigail ανέφερε πόσο πολύ της άρεσε.
Χειμερινό σκουός
Είχε προγραμματίσει να καλλιεργήσει μερικές ποικιλίες χειμερινού σκουός φέτος. Δεν τα ήθελα στον κήπο και σκέφτηκα να τα δοκιμάσω στα σύνορα για να δούμε τι θα γίνει.
Η Delicata ήταν η μόνη που κατέληξα να ξεκινήσω. Είχα 3 όμορφα σπορόφυτα και τα μεταφύτευσα στην πίσω πλευρά του περιγράμματος του φράχτη που είναι μια απευθείας γραμμή από την πίσω πόρτα μου. Είναι επίσης ένα από τα χειρότερα πιθανά σημεία για ένα λαχανικό. Ωστόσο, τα σπορόφυτα φάνηκαν να αφαιρούνται αμέσως.
Το αγαπημένο μου μεγάλο κεράσι ντομάτα προσφέρθηκε εθελοντικά στο προνομιακό σημείο. Μου αρέσει να έχω τουλάχιστον ένα φυτό ντομάτας κοντά στο σπίτι. Το κάνει ιδιαίτερα ωραίο αν ο καιρός είναι κακός. Δεν χρειάζεται να περπατήσω μέχρι τον κήπο αν χρειάζομαι ντομάτες.
Πέρασε μια εβδομάδα πριν ελέγξουμε ξανά τα σπορόφυτα. Όλοι είχαν φύγει.
Ήταν ο Μπάνι;
Βάλτο γρήγορα πίσω μου και συνέχισα με άλλα πράγματα.
Ένα μήνα αργότερα έτυχε να ελέγξω το φυτό της ντομάτας και δεν πίστευα στα μάτια μου. Δίπλα ήταν ένα όμορφο Ένα λεπτό φυτό σκουός που είχε μεγαλώσει τουλάχιστον 5 πόδια ΚΑΙ είχε μια όμορφη μικρή κολοκύθα που φύτρωνε πάνω της. Προφανώς η ρίζα είχε μείνει και συνέχιζε να βγάζει περισσότερα φύλλα και αμπέλι.
Το Delicata είναι ώριμο όταν είναι κίτρινο με πράσινες ρίγες και ξεκολλάει εύκολα από το αμπέλι..
Αυτό το μικρό φυτό μου έδωσε 4 υπέροχα κολοκυθάκια, ένα από τα οποία είναι ακόμα στο αμπέλι.
Από ό,τι διάβασα στο Διαδίκτυο, η κολοκύθα Delicata δεν θα συνεχίσει να ωριμάζει αν τη μαζέψετε νωρίς. Πρέπει να ωριμάσει πάνω στο κλήμα για να αποφύγει μια ελαφρώς πικρή γεύση.
Το πρώτο μου γεύμα Delicata
Το πιο ωραίο με το Delicata είναι η ευκολία στην προετοιμασία του. Έπλυνα το εξωτερικό και μετά το έκοψα στη μέση για να βγάλω τους σπόρους. Το δέρμα είναι βρώσιμο και κόβεται εύκολα.
Αποθήκευσα λίγο σπόρο για ένα επόμενο έτος. Έψησε και έφαγε τους υπόλοιπους σπόρους για να επωφεληθεί από τη θρεπτική αξία και την υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. (Αυτό μπορεί να είναι κάτι που πρέπει να σημειωθεί εάν τα τρόφιμα σπανίζουν και πρέπει να λαμβάνετε θερμίδες όπου μπορείτε.)
Εδώ είναι μια φωτογραφία του ψητού σκουός μου μόλις βγήκε από το φούρνο.
Κολοκύθα Delicata στο φούρνο.
Είχα μαζέψει φασόλια εκείνο το απόγευμα για να συνοδεύσω το σκουός μου.
Ψητή Delicata και Green Benas
ΝΟΣΤΙΜΟ!
Τελικές σκέψεις
Όπως η Abigail, έχω διαπιστώσει ότι ο κήπος δίνει συχνά απροσδόκητα μπόνους.
Τον περασμένο χειμώνα νόμιζα ότι είχα χάσει 4 σπορόφυτα λάχανου από τον καιρό. Δεν τους είδα στο κρεβάτι, αλλά ιδού, την άνοιξη ξεπρόβαλαν και έγιναν υπέροχα μεγάλα κεφάλια λάχανου.
Κλείνω με ένα απόσπασμα από το email της:
„Την άνοιξη είχα σπανάκι έκπληξη που είχε καταφέρει να ξεχειμωνιάσει. Πολλά φυτά που δεν τα πήγαν καλά στην ξηρασία του φετινού καλοκαιριού, ακόμα και με πότισμα, επέστρεψαν μετά τις βροχές και μου δίνουν όψιμες καλλιέργειες κολοκυθιού και φασολιών και πιπεριών, μεταξύ άλλων.
«Μερικές φορές αυτό που φαίνεται μια κακή χρονιά κήπου θα αποδειχθεί απλώς διαφορετική.”
______
Όλο το περιεχόμενο συμπεριλαμβανομένων των φωτογραφιών είναι πνευματικά δικαιώματα από το TendingMyGarden.com. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.
